从土壤到餐桌：生态防线守护食品安全

为进一步筑牢全县食品安全防线，提升公众食品安全意识，营造全社会共同参与食品安全治理的良好氛围，11月5日，东海县质食药安办联合东海生态环境局、市场监督管理局、农业农村局、公安局、卫健委等多部门，在人民广场举办“尚德守法 共享食安”主题宣传活动。其中，东海生态环境局聚焦土壤污染防治与农产品安全，向公众科普土壤健康对食品安全的重要性，助力筑牢从“土壤到餐桌”的安全防线。

“土壤是农产品生长的根基，土壤环境质量好不好，直接关系到农产品安全，进而影响我们的身体健康。”在东海生态环境局的宣传展位前，工作人员手持宣传单页，用通俗易懂的语言向群众讲解土壤污染的来源、危害以及对农产品质量的影响。同时结合农业生产与日常生活中的普遍现象举例：比如长期过量使用化肥，会导致土壤板结、养分失衡，种出的蔬菜不仅口感变差、维生素含量降低，还可能积累过多硝酸盐；而随意丢弃的废旧塑料、农药包装等垃圾，在土壤中难以降解，会破坏土壤结构，影响农作物根系发育，导致农产品减产甚至出现品质异常，让群众真切感受到土壤污染对农产品安全的威胁就存在于日常生产生活中。

活动现场，针对群众普遍提出的“如何辨别受污染农产品”“日常生活中怎样保护土壤环境”等问题，工作人员逐一细致解答，并倡导群众从自身做起，减少化肥农药过度使用、避免生活垃圾随意丢弃等行为，共同守护土壤生态环境。

此次食品安全宣传活动，既是一次食品安全知识的“普及课”，更是一场生态环保理念的“传播会”。东海生态环境局以实际行动践行“生态为民、安全惠民”的宗旨，通过与各部门协同联动，共同筑牢食品安全防线。下一步，东海局将持续加大土壤污染防治宣传与监管力度，通过开展土壤环境监测、推进污染土壤修复治理等举措，从源头保障农产品质量安全，切实降低土壤污染对人体健康的潜在风险，杜绝土壤污染造成的危害。